green vegetable on basket
Food, Veggie

Groene kool of savooikool, ook lekker veggie in de zomer

In mijn hoofd is groene kool (ook wel savooikool genoemd) een wintergroente. Maar zelfs in augustus groeit deze in ons moestuintje. Is best een mooie groente. Met grote bladeren en heel gezond door de vele anti-oxidanten.

groene kool in moestuin

Groene kool of savooikool, een toppertje

Savooikool, oud maar niet versleten

Pascale Naessens

Onstekingsremmend & Anti-aging

Groene kool bevat vitamine A en C, maar ook andere actieve stoffen zoals flavonoïden, indolen, carotenoïden, sulforans en polyfenolen. Deze stoffen verlichten onsteking en vertragen veroudering van de cellen.

Een goede reden om deze eens op het menu te zetten 🙂